味へのこだわり
塩・しょう油共に、独自配合した13種類の秘伝スパイスを効かせています。
塩から揚げ
塩から揚げでは、スパイスをしっかり効かせ、うまみたっぷりの藻塩と、隠し味にレモン汁を使用しています。
しょう油から揚げ
地元山口県の醤油屋さんから仕入れた甘みのある醤油を使用し、にんにく醤油に漬け込んでいます。
また、ごま油を使用しているため、香ばしい仕上がりになっています。
しょう油から揚げにも、スパイスを少し入れています。
粉へのこだわり
様々な粉をブレンドし、から揚げに合うよう研究し完成させました。
米粉を入れることで、揚げ物なのにもたれにくい何個でも食べられる美味しいから揚げに仕上がっています。
から山の揚げたてから揚げをぜひご賞味ください。